Utdannings- og forskningskomiteen (UFO) arbeider for gjennomslag tilknyttet Studentparlamentets utdannings- og forskningspolitikk. Komiteen rådgir Arbeidsutvalget i saker som angår utdannings- og forskningspolitikk. Komiteen skriver forslag til høringssvar og resolusjoner, samt møter sentrale aktører som kan bidra til politikkutvikling i Studentparlamentet. Komiteen skal også vurdere om Studentparlamentets gjeldende politikk er utfyllende nok, og eventuelt også foreslå nødvendige tillegg til politiske dokument eller andre styringsdokumenter. Komiteen skal være oppdatert på den nasjonale og internasjonale utviklingen innen utdanningsstrategi, innovasjon og forskning.
Utdannings- og forskningskomiteen består av 6 medlemmer. Fag- og forskningsansvarlig i arbeidsutvalget har i tillegg en observatørplass i komiteen.